У Вашої компанії є новини?

Хочете розмістити бізнес статтю? Додати прес-реліз або новину? Запросити на виставку?
Повідомити про знижки? Оголосити вакансію або тендер?

ДОДАТИ НОВИНУ
Головна Новини компаній Повний текст публікації

Рецепты вкуснейших стейков для уютных осенних вечеров


Стейк – простое, но очень вкусное блюдо, которое украсит любой стол, придется по душе даже искушенным гурманам. Конечно, если его правильно приготовить. Рассмотрим все тонкости и рецепты идеальных стейков, сделанных дома.

Какие нюансы необходимо учесть

Чтобы стейк получился сочным и аппетитным, как в ресторане, важно принять к сведению ряд рекомендаций:

  1. В идеале используется свежее, а не замороженное мясо (или рыба). Его необходимо достать из холодильника примерно за 30–40 минут до готовки, чтобы нагрелось до комнатной температуры, насухо вытереть бумажными полотенцами, посолить и поперчить.

  2. Ширина куска может варьироваться от 2,5 до 4 см.

  3. Продукт нарезается строго поперек волокон.

  4. Проверить готовность стейка можно с помощью специального термометра для мяса. Температура должна быть не менее 70 градусов (а лучше 72-73).

Рецепты вкусных стейков, приготовленных дома

Эти блюда совершенно точно скрасят осенний вечер после тяжелого рабочего дня. А также станут прекрасным дополнением романтического ужина. Итак, давайте начинать.

Рецепт 1. Стейк из свинины классический

Вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • свинина – 0,5 кг (2 стейка);

  • черный молотый перец, соль;

  • чеснок;

  • свежий тимьян веточками;

  • оливковое масло;

  • сливочное масло.

Процесс приготовления:

  1. Налейте в сковороду оливковое масло, поставьте разогреваться на сильный огонь. Дождитесь появления дымка, затем уберите с плиты на 30 секунд. Можно слегка убавить огонь перед тем, как класть свинину, чтобы она не пригорела.

  2. Подготовленное мясо (см. предыдущий пункт) положите на сковороду и обжарьте по 3 минуты с каждой стороны.

  3. Снизьте огонь до минимума, накройте блюдо крышкой и готовьте до достижения оптимальной температуры.

  4. Веточки тимьяна промойте, выложите на тарелку. Туда же поместите готовое мясо, обмазав его с разных сторон сливочным маслом. Дайте отдохнуть 10–15 минут.

Рецепт 2. Стейк из лосося

Готовить блюдо можно не только на сковороде, но и на электрогриле. Это очень удобно, ведь потом не придется убирать разбрызгавшийся жир по всей кухне. Обратите внимание на гриль Тефаль – мирового лидера по производству техники для дома. Но вернемся к блюду.

Необходимые ингредиенты:

  • лосось – 4 порционных куска;

  • сок и цедра из 3 небольших лимонов;

  • оливковое масло – несколько ст.л.;

  • дижонская горчица – 2,5 ч.л.;

  • красный молотый перец и сушеный тимьян – по ¼ ч.л.;

  • измельченный чеснок – 1 зубчик;

  • черный молотый перец – щепотка.

Процесс приготовления:

  1. Смешайте все компоненты (кроме рыбы) в миске.

  2. Замаринуйте лосось в полученной смеси в холодильнике в течение 60 минут.

  3. Достаньте рыбу перед готовкой за полчаса, чтобы нагрелась.

  4. Включите электрогриль, выберите необходимый режим и температуру (примерно 200–220 градусов). Дайте прибору нагреться.

  5. Поместите лосось внутрь, закройте крышкой. Готовьте по 3-4 минуты с каждой стороны (если в электрогриле один нагревательный элемент). При двойном количестве последних стейк готовится сразу с обеих сторон. Тогда 3-4 минуты достаточно в общей сложности.

В конце достаньте и остудите. Приятного аппетита!

18-10-2021  |  Розділ : Публікації компаній  |  Тематика : Різне  |  Просмотров : 28

Сподобалась публікація? Поділись з друзями:

Схожі матеріали на тему

Как смотреть Инстаграм Истории анонимно в браузере - работающий способ

01-12-2021
Статья обозревает самый надежный способ просмотра историй в Инстаграм анонимно и преимущества его перед другими способами. Социальные сети позволяют следить за интересующими вас людьми. Но система ...

Детальніше ...
Создание интернет-магазина: что нужно знать каждому

01-12-2021
Создание интернет-магазина — это не такая простая задача как кажется на первый взгляд. Здесь есть много моментов которые неопытный юзер может просто упустить. И не факт, ...

Детальніше ...
Блендеры Braun: немецкая надежность и функциональность

19-11-2021
Хотите приобрести надежного помощника для кухни, можете купить блендер Braun, с помощью которого можно смешивать продукты между собой, рубить их, резать и шинковать. Благодаря этому ...

Детальніше ...
Ставки на матчи по CS GO

03-11-2021
В настоящее время существует огромное количество различных видов ставок на киберспорт. Одной из них являются ставки на Counter-Strike, по сюжету игры войска специального назначения пытаются поймать ...

Детальніше ...
CS:GO - секреты успешного беттинга

03-11-2021
Одной из самых рейтинговых и популярных дисциплин в мире киберспорта считается CS:GO. Игра привлекает внимание не только геймеров, которые зарабатывают круглые суммы на турнирах с огромным призовым ...

Детальніше ...
ХОЧЕТЕ ОТРИМУВАТИ ЦІКАВІ БІЗНЕС ПРОПОЗИЦІЇ?
© 2008-2021 Всі права захищені «Український рекламний журнал»
При використанні матеріалів зворотнє веб-посилання на джерело обов'язкове.
Зміст та достовірність інформації, відповідальність правовласника.
Наша статистика
Користувачі :   9846
Компаній :           2485
Товарів/послуг :    2154
Оголошень :       13900